Правилната последователност при приема на различни храни

#советдля100лет #Доживейдо100 Може да не сте знаели, но колкото по-бързо се изпразва стомахът ви, толкова по-слаба е ситостта. Започването на хранене с протеинови, фибри и мазни храни ни прави по-пълни и намалява ефекта на въглехидратите.

Идеалната последователност изглежда така: салата с билки и зеленчуци (можете със зехтин), след това яжте протеинова храна и едва след това по-плътни въглехидрати или плодове. Тази последователност на ястия ви дава по-добър контрол върху кръвната захар.


Защо така? Тъй като по-ниската скорост на изпразване на стомаха е свързана с по-добро насищане и по-бавен прием на храна в тънките черва, по-бавното му усвояване. И колкото по-бавно, толкова по-ниско е излишното покачване на кръвната глюкоза след хранене. А това състояние е ранен признак на диабет и може да бъде забелязано при здрави хора, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания.

3 преглеждания